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Azienda Forestale e Apistica La Rocca di Furigo Felice
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Socio del Consorzio Qualità Miele Varesino.
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Azienda Rinascita Agricola
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L'azienda, fondata nel lontano 1960, continua tutt'oggi l'iniziativa dei
suoi promotori, con la stessa tenacia e costanza che l'hanno portata a
raggiungere notevoli traguardi, primo fra tutti la produzione di latte di alta qualità ,
riconoscimento ottenuto grazie ad una severa e oculata selezione
genetica del bestiame, ad una scelta accurata degli alimenti e dei
foraggi, molti dei quali ottenuti mediante auto-produzione nei terreni
aziendali, ma anche ad una attenta cura
del benessere degli animali.
Tutto ciò, grazie al supporto di personale qualificato sia aziendale che delle organizzazioni locali.
Quale fiore all'occhiello e nel tentativo di ottenere anche una maggiore trasparenza dei percorsi alimentari
che, nel nostro caso, "il prodotto LATTE" segue per raggiungere dai
campi la tavola dei consumatori, l'azienda ha realizzato al suo interno un mini-caseificio per la produzione di formaggi freschi e
stagionati, un mini-laboratorio per la produzione di gelato e un punto
vendita dei prodotti aziendali e dei prodotti tipici Varesini.
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Azienda Vitivinicola Torre San Quirico
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Alessio Fornasetti, titolare dell’azienda Torre San Quirico ad Azzate, nata nel 2002, produce nella vecchia vigna storica di un ettaro (sui sette della tenuta, il resto a castagneto) 30-40 quintali d’uve l’anno e a partire dalla vendemmia 2009 tremila bottiglie di Nebbiolo SommoClivo Igt Ronchi Varesini. Il vino Invecchia due anni in legno e due in bottiglia e quindi sarà in commercio nel 2013. L’azienda distilla con le proprie vinacce 300 bottiglie di grappa Sommoclivo presso Rossi d’Angera
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Tutte le attività e la vita degli animali che vivono alla Badi Farm, si basano sulla operatività della Azienda Agricola, Con più di 55 Ettari in lavoro, tra boschi e prati, consente con la sua produzione di Fieno e Mais Biologico di alimentare in modo ottimale gli animali. Aggiornati mezzi agricoli sia per la produzione del fieno che del mais consentono poi il giusto lavoro.
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La Cascina Ronchetto è un'azienda agricola costituita recentemente, situata sulle verdi colline di Morazzone. Essa si propone di rivalorizzare questo territorio di vecchia tradizione viticola il quale, sia per le condizioni microclimatiche che per la composizione del terreno, ben si adatta alla viticoltura.
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La passione e l' amore per i vini e le tradizioni delle Langhe sono da sempre tra le radici più profonde della famiglia Cagliero. I Cagliero, infatti, si innestano sul robusto ceppo di una delle più antiche famiglie di viticoltori del Barolese, come dimostrano documenti storici che risalgono intorno al 1500. I difficili anni di inizio del ventesimo secolo, caratterizzati dall'arrivo delle grandi malattie della vite, costrinsero la famiglia Cagliero, come tante famiglie di viticoltori, ad allontanarsi dalle proprie terre, amate ma avare, e a cercare fortuna in città . Nonostante ciò la presenza a Barolo fu comunque assicurata in quegli anni dallo zio Giovan Battista, che continuò ad accudire con amore e tenacia le vigne della tenuta di famiglia. Fu Mario Cagliero, capostipite delle nuove generazioni, a sentire l'esigenza di fare ritorno, dopo i successi ottenuti in città , alle proprie radici langarole, alla ricerca di quell'identità familiare e contadina di viticoltore mai dimenticata.
Ebbe inizio cosi' un lungo e difficile cammino, volto a ricostruire l'antica tenuta di Casa Cagliero e a riassaporare le tradizioni barolesi della famiglia. Oggi prosegue la gestione e lo sviluppo dell'azienda agricola grazie anche all'apporto di nuove energie e di nuovi strumenti. Vi invitiamo allora nella tenuta Casa Cagliero, nei poderi TERLI, RAVERA, GALLO, STRA', o anche solo nella " vigna di nonna Marcellina", per riassaporare insieme i gusti e le tradizioni delle Langhe.
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Situata lungo gli itinerari del Barolo, ai piedi della collina dei Cannubi, dista 2 km. dal paese di Barolo e 10 Km. da Alba.
Il Gioco dell'Oca si trova in una cascina ottocentesca completamente ristrutturata nel rispetto della tipologia originale di abitazione rurale.
L'arredamento di tutte le camere, della saletta per la prima colazione e dell'appartamento adiacente, è proprio dell'arte povera locale, per questo particolarmente accogliente.
Oltre alle sei camere con bagno vi è un monolocale con angolo cottura per soggiorni prolungati...
Raffaella si occupa dei vigneti e dei noccioleti dell'azienda ereditata dai nonni e accoglie gli ospiti in un ambiente accogliente e familiare.
Per tutti gli ospiti vi è a disposizione una cucina arredata in stile campagnolo
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Le camere a disposizione degli ospiti sono 3, ciascuna con il proprio bagno, per un totale di 7 posti letto.
Grazie alla privilegiata posizione centrale in Barolo, dalle finestre e dai terrazzini si gode la piacevole vista del paese e delle colline delle Langhe.
Le stanze fanno parte della casa di abitazione, ristrutturata recentemente mantenendo le sue caratteristiche originarie, tipiche delle case contadine ottocentesche delle nostre colline.
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L'aratro Società Cooperativa Agricola della Valcuvia
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Sulla strada che porta a Luino dopo l'abitato di Cuveglio, sulla sinistra, abbiamo aperto uno SPACCIO di PRODOTTI TIPICI VARESINI. Tutti i formaggi che vendiamo sono prodotti col nostro latte rigorosamente di Alta Qualità , ma di ottima qualità sono anche i nostri salumi e le verdure di stagione che possiamo offrirvi. Sotto un pergolato o all'aperto sui tavoli, mentre ammirerete i monti della Valcuvia o giocherete con i nostri animali potrete gustare i nostri taglieri di formaggio o di salumi bagnati da dell'ottimo vino. I PRODOTTI TIPICI VARESINI che troverete da noi sono tutti rigorosamente realizzati nelle nostre aziende agricole. Dal produttore al consumatore.
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