Lightbox Effect
Home Chi Siamo Prodotti del Territorio Associazioni Consorzi Operatori Specialità Grastronomiche Storie Curiosità Luoghi Paesaggi Attività Eventi Arti Mestieri Link utili

Rubriche > Marchi di Tutela
D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta)


E' un marchio di qualità che serve a tutelare il legame imprescindibile che alcuni prodotti alimentari hanno con il loro territorio di produzione. Questo legame riguarda sia fattori naturali (clima e caratteristiche ambientali) sia fattori umani (tradizioni e tecniche di lavorazione) capaci di attribuire agli alimenti delle peculiari caratteristiche qualitative che non avrebbero se venissero prodotti in altre aree. Oltre al legame con l’area geografica, per ottenere il marchio Dop, le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono seguire rigide regole stabilite nel disciplinare di produzione, il cui rispetto è garantito dall'organismo di controllo.

Il prodotto agricolo quindi deve:
- essere originario di tale regione, luogo o paese;
- derivare la sua qualità e le sue caratteristiche dall’ambiente geografico d’origine;
- mantenere il processo di produzione, trasformazione ed elaborazione nell’area geografica delimitata.

Scegli una regione

Richiedi la Card per gli sconti sui prodotti tipici
Richiedi la Card

LOGIN

User
Password
Registrati
Recupero password

NEWSLETTER

La tua E-mail:

OPERATORI

Se sei un operatore del settore e vuoi che la tua azienda compaia in questo portale?
Le Terre del Gusto - Portale agroalimentare ed enogastronomico delle tipicità
Management by Kreattiva - Webmaster
Informativa cookie - Informativa Privacy
 Email: info@leterredelgusto.it